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【fujiteru式創業ラボ日記】

こんばんは。

引越をした関係もあり、最近、武蔵野うどんにはまっているfujiteruです。

今日は振替休日でしたので、妻と２人で武蔵野うどんの本場であります東村山まで足を延ばしてきました。

「手打房とき」というお店に行ってきました。

汁もおいしかったですが、特に麺のおいしさにビックリでした！

かなり硬めで、噛むごとに小麦の香りがする麺でした。

かなり特徴のある麺でしたので、嫌いな人もいるかもしれません。

しかし、「手打房とき」の麺の歯ごたえや香りは、好きな人にはたまらないでしょう。



そして、ふと思ったことがあります。

それは、ビジネスにも「トンガリ（特徴）」を持つことが大切だなと。

うどんという商品にトンガリを持つ、無農薬野菜という品揃えにトンガリを持つ、起業支援というサービスにトンガリを持つ。。。

万人に受けいられなくても、一部の人々にきちんと受けいられれば、ビジネスは成立するのだと。


また、「手打房とき」に行こうっと。


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