独立起業支援!悩み解決館(fujiteru式創業ラボ日記)

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独立起業のワンポイント

J-Net21起業マニュアル第2章㊶「準備"実践編"をしよう」アルバイト採用の実務(準備編)

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【起業マニュアル第2章「準備"実践編"をしよう」】


「2−41 アルバイト採用の実務(準備編)」


恒常的な人手不足に対応するためには、適正人員を基に年間で採用計画を
立て、常に事前に手を打てることが要求されます。それらを具体的に示した
ものが、人件費コントロールの基本とも言える「店員年間採用計画表」です。
作成後は「パート/アルバイト年間採用計画表」に従い、現状の在籍人員数や
個人別の作業レベルを常に把握し、前月や前々月といった早めの時期に
必要人員を確保できるよう手配することが、店長の人件費管理に関する
重要な職務となります。


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J-Net21起業マニュアル第2章㊵「準備"実践編"をしよう」媒体別広告費の目安

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【起業マニュアル第2章「準備"実践編"をしよう」】


「2−40 媒体別広告費の目安」

広告にかかる費用には、広告費と広告制作費があります。その違いを、
ある店が開店情報を雑誌に出すという例で見ていきます。広告主は、
広告を掲載したい雑誌を発行している出版社へ広告スペース(サイズ)
に応じた「広告費」を支払います。また、広告物の作成を広告会社か、
または広告制作会社に依頼します。このときに発生する費用を、
「広告制作費」と言います。


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J-Net21起業マニュアル第2章㊴「準備"実践編"をしよう」求人広告の効果的な使い方

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【起業マニュアル第2章「準備"実践編"をしよう」】


「2−39 求人広告の効果的な使い方」


現在は「雇用流動化時代」と言われており、転職経験をもつ社員の割合が
増えてきています。また、企業の経営戦略のもとに正社員だけではなく、
契約社員や派遣社員という雇用形態をとるところも増えてきています。
そのため、企業の多くは常に優秀な人材の確保に努めなければならない状況に
あると言えます。自社の希望にあった人材を見つけるためには、効果的な
採用活動を行うことが大切です。


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J-Net21起業マニュアル第2章㊳「準備"実践編"をしよう」パート・アルバイト採用の留意点

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【起業マニュアル第2章「準備"実践編"をしよう」】


「2−38 パート・アルバイト採用の留意点」


少子高齢化、労働力人口の減少、女性の社会進出に伴いパートタイム労働者に
対するニーズはますます高まっており、最近では、短時間労働者の仕事の内容は
専門的な職種にまで広がりその責任も重くなる傾向があります。少子化・高齢化に
よって中長期的には労働力不足が懸念される日本企業においては、重要な戦力と
なりうる短時間労働者の処遇には、こうした法律に基づいて、細心の注意を
払っていく必要があります。



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J-Net21起業マニュアル第2章㊱「準備"実践編"をしよう」販売計画を立てる

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【起業マニュアル第2章「準備"実践編"をしよう」】


「2−36 販売計画を立てる 」


いかに優れた商品・サービスを開発しても、売れなければ事業として
成功しません。 販売計画は、事業を展開していくうえで経営の基本的な
あり方を示すものです。 販売計画を立てるうえで必要なことは、
売上目標を達成するために、どのような商品・サービスを提供し、
その顧客ターゲットをどこにおくかなどを策定しなければなりません。


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J-Net21起業マニュアル第2章㉟「準備"実践編"をしよう」面接、採用のポイント

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「2−35 面接、採用のポイント」


お客さまからみれば、自店で働く人は正社員もP/Aも同じです。何か問題を
起こした際に「P/Aだから仕方ない」ではすみません。そのような対応をすれば、
そのお客さまは二度と来店してくれないでしょう。P/Aの採用も正社員同様、
慎重に行う必要があるのです。面接で合格すれば、いよいよ採用です。せっかく
採用するわけですから、P/Aには少しでも長く自店で働いてもらいたいものです。
それにはやはり最初が肝心です。


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J-Net21起業マニュアル第2章㉞「準備"実践編"をしよう」アルバイトを募集する

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「2−34 アルバイトを募集する 」


飲食店では、正社員に比べて人件費を低く抑えられるパート・アルバイト
(以下P/A)は従業員としてなくてはならない存在です。しかし、多くの店では
「P/Aが思うように採用できない」とお困りなのではないでしょうか。P/Aを
募集している飲食店は数多く存在し、飲食店以外でもP/Aの勤務先はあります。
自店のP/A採用を有利に進めようとするには、同業他社だけではなく、ほかの
すべての業種・業態よりも魅力ある募集内容でなければならないのです。
P/Aを採用する際のポイントをご紹介します。


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J-Net21起業マニュアル第2章㉝「準備"実践編"をしよう」商品や原材料を仕入れる

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「2−33 商品や原材料を仕入れる」


取引開始後のトラブルを避けるために、想定されるあらゆる事項について
事前に取り決めを行ない、それを契約書や覚書などに明文化しておく必要が
あります。もし取引条件がそのつど決定されるような場合には、取引条件を
客観的にみて、より公正なものにすることが良好な取引関係の維持に必要で
あるといえます。


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J-Net21起業マニュアル第2章㉜「準備"実践編"をしよう」営業許認可申請・届出が必要な業種

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【起業マニュアル第2章「準備"実践編"をしよう」】


「2−32 営業許認可申請・届出が必要な業種」


開業にあたり許認可が必要な事業とは、業務に従事する担当者や、
利用者が危険な目に遭う可能性がある事業です。または、商品の購入者や
サービスの利用者の命に関わる事業にも必要となると考えてください。
取り扱い方に注意をしなければ危険がともなうものを扱う場合、
「人材派遣業」や「貸金業」のように、危険ではないけれど利用者が
不利な立場に立つ可能性がある場合、「人が口にするもの」、
「人の身体に触れるもの」と理解しておけば間違いはありません。
薬や食品は当然のこと、農薬で育てた野菜も、家畜も最終的には
人が口にするものです。


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J-Net21起業マニュアル第2章㉛「準備"実践編"をしよう」株式会社の設立手順

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「2−31 株式会社の設立手順」


法人という言葉はよく耳にしますが、これに対する言葉(用語)は自然人
です。自然人とは私たちのことで、法的に独自の存在です。 しかし、
個人が営業をする場合、自分の家計上の収支やレジャーなどの支出と
営業上の収支は別のものとしておかないと自分もややこしくなりますし、
営業上の取引相手も不安です。 営業をする以上、営業目的に沿った
独自の法的存在が必要です。法人格は法務局の商業登記簿に登記され
ないと認められませんが、一旦法人格を取得すると、営業関係の主体は
すべて法人(A社)となり、契約もA社がすることになります。そうする
ことによって営業関係(=取引関係)が内外スッキリとしたものとなります。


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