独立起業支援!悩み解決館(fujiteru式創業ラボ日記)

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業界

J-Net21起業マニュアル第1章㉑「起業前に読もう」外食業界の動向

こんばんは、フジテルです。


中小機構が運営しています中小企業ビジネス支援サイト「J-Net21」の中から
「起業する」テーマのコンテンツをお届けしています。


まず最初は「起業マニュアル」コンテンツです。


起業を思い立ったその瞬間から、実際の起業準備そして開業まで。
起業を目指す人のこんなときどうする?にお応えするマニュアルです。


【起業マニュアル第1章「起業前に読もう」】


「1−21 外食業界の動向」


財団法人食の安全・安心財団によれば、外食業界は飲食店や居酒屋などを
主とした「給食・料飲主体部門」と、弁当給食を除いた宅配や持ち帰り惣菜店
などの「料理品小売業」とに大きく分かれます。一般的には前者を「狭義の外食」、
後者を「中食」と呼び、両者合わせたものを「広義の外食」と呼んでいます。
2009年の外食業界市場規模は、外食(狭義)で23.9兆円、中食で5.6兆円、
両者を合わせた外食(広義)で29.5兆円となっています。


続きはココをクリックしてご覧ください。


最後まで、お読みいただきましてありがとうございます。 

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業界レポートコラム「熱戦」

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【fujiteru式創業ラボ日記】

こんばんは。

今週末も「J−Net21」というサイト内にあります起業に役立つコンテンツが満載のページを紹介していきます。

今回は「コラム・インタビュー」というコンテンツの中のから、業界レポートコラム「熱戦」を紹介します。

「コラム・インタビュー」というコンテンツは、起業を準備段階から役立つノウハウや様々な事例を紹介した内容となっています。

業界レポートコラム「熱戦」では、ビジネステーマやマーケットについて、市場データをもとにレポートした内容を掲載しています。

最近のコラム記事は以下のとおりです。

・数字が語るこの市場の深層【住宅リフォーム市場】
“新築から改築へ”時代の流れとともに、住宅リフォームへのニーズは高まっている。特に耐震・省エネ・高齢化などの社会問題に対応する動きがあり、市場規模の拡大が予想される。

・数字が語るこの市場の深層【太陽光発電市場】

化石燃料に代わるエネルギー源として注目されているのが太陽光発電だ。装置の価格の下落や設置に対する補助金などが追い風となり、市場は拡大傾向にある。

・数字が語るこの市場の深層【自転車市場】

通勤や買い物など、日常生活に欠かせない自転車。東日本大震災が発生するや、帰宅難民のにわか需要で脚光を浴びた。ロードバイクで通勤する「ツーキニスト」も増える昨今の市場の動向を探る。

・数字が語るこの市場の深層【観光市場】

東日本大震災の影響により、訪日外国人の数が激減している。観光市場は宿泊施設・交通機関に加え、飲食、土産物を扱うメーカーや小売店など、関連する企業は多い。観光市場の先行きを読む。

今回も一読の価値はありますよ。

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